參加5 senses 咖啡杯測活動

經過朋友介紹還有剛好店裏也是使用5senses的咖啡豆,他們舉辦了巴西havens 杯測活動!當然給他報名了!
這次分享主要是介紹該巴西農民如何改量種植咖啡樹技巧,並改變咖啡生產方式使咖啡豆風味更多元更豐富!
分享人也是巴西人。
這次杯測項目多達22種。真令人興奮
而每樣品大概是用3-5份
本次使用4份 而且杯子統一大小水量一致
水溫99

樣品豆經過研磨後可聞乾香氣
磨粉後需用蓋上杯蓋

水量使用粉對水1:18
加水後不需攪拌只需將表面殘渣去除
接下來準備好杯測專用湯匙
圓底深一點的
開始喝吧!
喝的時候使用啜吸 會發出大聲的喝湯聲音.....吸引時瞬時汽化咖啡液在口腔中

我有猜出第一名豆子
因為實在太特別了!

吃完....哦不杯測完還有得吃韓啤酒
太厲害啦!

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